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Enogastronomia

Kufsteinerland: le cene segrete in luoghi insoliti, i festival culinari, la grappa e i formaggi

  Appuntamenti golosi per scoprire la regione del Kufsteinerland, in Tirolo. In questo angolo di Austria, incastonata tra le montagne e idilliaci laghi, gli appuntamenti gastronomici sono un pret...
Enogastronomia

Valorizzare le erbe montane per cucina e salute: la Val di Rabbi dedica un festival al tarassaco, alias zìcoria

Dente di leone, dente di cane, soffione, girasole dei prati, cicoria selvatica e, in Val di Sole, zìcoria. Tanti nomi, alcuni buffi e giocosi, per una pianta sempre più nota: il tarassaco. Al qua...
Enogastronomia

Taste the Alps a TuttoFood 2019: le eccellenze valtellinesi alla fiera dedicata al food&beverage

E' la fiera internazionale dedicata al food&beverage più importante d’Italia, TuttoFood; per l’occasione Taste the Alps, progetto triennale di promozione dei prodotti Dop e Igp della Valte...
Enogastronomia

Nasce Rosautoctono, l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano: si alleano i Consorzi di tutela

Fanno rete per la promozione unitaria dei vini “in rosa” della tradizione italiana. Tra gli obiettivi, la creazione di un Osservatorio con l’ausilio di Valoritalia e Federdoc. Loro sono i sei...
Enogastronomia

Tornano i piatti della nonna sulle tavole di tre italiani su quattro con le ricette familiari tradizionali

Tornano i piatti della nonna sulle tavole di tre italiani su quattro (75%) con le ricette familiari tradizionali che si tramandano di generazione in generazione soprattutto grazie alle figure femmi...
Enogastronomia

Stoccafisso senza frontiere, chef italiani si cimentano con le proprie ricette in una singolar tenzone dei sapori

In passerella una quindicina di cuochi giunti a Fermo da tutto il Belpaese con la propria ricetta del succulento merluzzo artico. “Stoccafisso senza frontiere” ha concluso il programma della 27...
Enogastronomia

A Vienna “Gourmet Sueditalien” per sostenere la presenza sul mercato austriaco di aziende del Mezzogiorno

Oltre 150 operatori austriaci dell’agroalimentare e della ristorazione hanno partecipato all’evento “Gourmet Sueditalien”, organizzato dall'Ice Agenzia di Vienna, in collaborazione con l’...
Enogastronomia

Cantine Gourmet a Cogne, alla Maison Gérard-Dayné l’appuntamento enogastronomico per eccellenza

  E’ l’evento che abbina i migliori vini valdostani ai sapori tipici locali valorizzando l’aspetto gastronomico. Giunto alla sua decima edizione si presenta anche con un nuovo nome: Cantine...
Enogastronomia

A Washington D.C. brillano per la prima volta tre stelle Michelin: riconoscimento al The Inn at Little

Washington D.C. è una delle poche città degli Stati Uniti ad avere una Guida Michelin dedicata, giunta alla terza edizione, insieme a San Francisco, Chicago e New York City. Nella guida Bib Gourm...
Enogastronomia

Madrid: giovani chef José Luis Guardado Buelga e Paolo Mangianti vincono "Nuovi talenti cucina italiana”

José Luis Guardado Buelga, asturiano di 26 anni, e Paolo Mangianti, 33enne originario di Domodossola, entrambi residenti a Barcellona, sono i due vincitori della seconda edizione del concorso “P...
Enogastronomia

Citrus, a Savona con il Festival degli agrumi si raccontano prodotti unici e si aiuta il territorio

Quattro territori, sette agrumi. Andata e ritorno. Perché grazie agli agrumi i protagonisti diventano i territori dove quei frutti nascono: vere e proprie "vitamine per l'agricoltura e il turismo"...
Enogastronomia

Per la Festa internazionale del folklore ad Agrigento c'è anche “Mandorlara”, la Sagra del Mandorlo a Tavola

E' la Valle dei Templi ad Agrigento l'incomparabile cornice del festa internazionale del folklore “Mandorlo in Fiore” in calendario dal 1° al 10 marzo per la 74.a edizione. Trenta patrimoni im...
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