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Enogastronomia

Il formaggio migliore del Trentino finisce all’asta: l'idea della Val di Sole per sostenere i contadini di montagna

L’appuntamento attira ogni volta palati gourmet e grandi chef pronti ad accaparrarsi le migliori materie prime. Obiettivo dell'iniziativa: sostenere l'agricoltura montana del Trentino. E così il...
Enogastronomia

Sapori autentici istriani: autunno goloso nelle perle dell’Adriatico Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie

Sardelafest, Festa dell’uva, Giornate dei funghi e appuntamento con il vino in occasione di San Martino. L’autunno si annuncia denso di eventi nelle quattro perle istriane dell’Adriatico: Uma...
Enogastronomia

Piemonte: al Sestriere il gusto è in quota e sulle tavole di Torino e provincia le antiche ricette in scena sino a settembre

Gusto protagonista in Piemonte per l’estate 2019. Dal 2 al 17 agosto si svolge la sesta edizione di “Gusto in quota” a Sestriere, mentre nei weekend fino al 30 settembre sulle tavole di Torin...
Enogastronomia

Nuovo chef al Borgobrufa Spa Resort: per la grande riapertura anche il gusto primordiale dei prodotti del territorio

Per il gusto il Borgobrufa Spa Resort di Torgiano, completamente rinnovato, si affida ad Andrea Impero: il giovane chef punta sul gusto primordiale dei prodotti provenienti dal territorio. Vini, ol...
Enogastronomia

State pensando di seguire un corso per sommelier? Ecco buoni motivi perché dovreste farlo

Sono davvero tanti gli aspetti affascinanti che caratterizzano il mondo del vino in tutte le sue sfaccettature: non è un caso che esso venga promosso da numerosi enti e da altrettante associazioni...
Enogastronomia

Torna il Festival sul cibo da strada e dei mercati: a Trapani arriva l’undicesima edizione di Stragusto

Le tradizioni, le storie, i sapori e le atmosfere del cibo di strada mediterraneo e non solo. E’ il viaggio del gusto che propone l’edizione 2019 di Stragusto, il Festival del cibo da strada e ...
Enogastronomia

Cresce il Consorzio Tutela Vini Montefalco: al Sagrantino Docg e al Montefalco Doc si aggiunge la Spoleto Doc

Un traguardo molto importante per entrambe le denominazioni, grazie al quale si potranno sviluppare strategie comuni per la tutela e la promozione dei vini ottenuti da Sagrantino e Trebbiano Spolet...
Enogastronomia

All’Osteria del Baccalà di Stra c’è tutta la tradizione veneta nelle sue mille declinazioni, salsa al saor compresa

  Giovanni Bosi, Stra / Veneto Il baccalà in tutte le sue declinazioni. Se nella versione alla vicentina è il più famoso, tanto da assurgere ad alfiere del Veneto, in realtà può essere port...
Enogastronomia

El Salvador, ecco le Pupusas: un piatto tipico per eccellenza che risale addirittura ai tempi precoloniali

  di Giovanni Bosi, San Salvador / El Salvador Se non il cibo tradizionale più popolare in El Salvador, sono comunque un piatto tipico per eccellenza, che risale addirittura ai tempi precolonia...
Enogastronomia

Verdicchio in festa tra le dolci colline rotolanti: a Montecarotto fra vigneti, grande jazz e piatti della tradizione marchigiana

  Gustare eccellenti vini nel borgo medievale avvolto da un mosaico di vigneti, tra grande jazz e piatti della tradizione marchigiana. Dal 4 al 7 luglio il Grand tour delle Marche fa tappa a Mont...
Enogastronomia

La compagnia Luxair rinnova completamente il proprio concetto di ristorazione, anche per l’Economy chef in azione

Rinnova completamente il proprio concetto di ristorazione in Business Class, come parte di un processo di continua innovazione. Ad occuparsi dello sviluppo di questa importante novità è stata Lux...
Enogastronomia

Sapori della tradizione e nuove ricette al Lesvos Food Fest: dal 2 al 7 luglio il gusto è sull’isola greca di Lesbo

Capitale dei sapori, della tradizione e della cultura del cibo ma con rivisitazioni in chiave moderna: il pretesto è la terza edizione del festival Lesvos Food Fest in calendario dal 2 al 7 luglio...
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