Cantine Aperte, nelle storiche Cantine Florio di Marsala tour delle affascinanti bottaie e abbinamenti enogastronomici

 GUSTO  Si avvicina l’edizione numero 24 di uno degli eventi enoturistici più attesi dell’anno dai wine lover italiani: Cantine Aperte 2016. Grazie al Movimento Turismo del Vino le Cantine...

Nell’hjallur i segreti della cultura del cibo delle Fær Øer: il vento dell’Atlantico per la stagionatura di carne e pesce

 GUSTO  Si chiama hjallur ed è la variante faroese della dispensa, ovvero un capanno di essiccazione in cui la circolazione dell’aria è garantita dal vento per tutto l'anno. Una funzione st...

I Maîtres Chocolatiers a Passione Cioccolato: nel Borgo medievale di Torino il Festival gourmet e delle delizie

 GUSTO  Sarà un lungo weekend interamente dedicato al cioccolato gourmet ed alle squisitezze abbinabili al Cibo degli Dei, quello di quello di "Passione Cioccolato" che si tiene al Borgo medie...

E’ Goriska Brda la Destinazione europea di eccellenza sul tema del turismo e dell'enogastronomia locale in Slovenia

  GUSTO  Goriska Brda, in Slovenia, è la Destinazione europea di eccellenza sul tema del turismo e della gastronomia locale. Siamo sulle colline ai margini occidentali dove crescono viti e cil...

Coldiretti, da Passerina a Vernaccia ecco la Top Ten delle vendite dei vini, tornano a crescere acquisti al supermercato (+2,8%)

 TREND  A contribuire maggiormente alla svolta storica del 2015 che dopo anni ha visto risalire le vendite delle bottiglie di vino nei supermercati italiani del 2,8%, sono stati i vini autocton...

Oltre le spighe: a Modica in Sicilia la tradizione del pane scavando nella storia dei grani antichi, alla scoperta del gusto ma anche del territorio

 GUSTO  I grani antichi e la bontà semplice del pane, alimento irrinunciabile. A Modica, in provincia di Ragusa, dal 21 al 24 aprile 2016 torna la manifestazione “Oltre le spighe” giunta a...

Mortadella di Prato Igp, quel sapore di chiaro stampo medievale… Tutti i segreti del gustoso insaccato

Giuseppe Botti, Prato / Toscana  GUSTO  Un profumo penetrante e speziato con una nota di alchermes fin dal primo impatto. E’ la gustosissima Mortadella di Prato, per la quale è arrivata lâ...

Vini Doc e Igt del Molise, tradizione e gusto della terra nell’innovazione della regione che guarda al mercato globale

Giuseppe Botti, Campobasso / Molise  GUSTO  E’ una tradizione che parte da lontano e che oggi si rinnova attraverso gusti e tendenze della nuova enologia. Il Molise, il cui territorio è cospa...

Nove tappe enogastronomiche per l’anteprima di “Radici del Sud”, dalla Toscana alla Calabria

A partire da metà marzo e sino alla fine di maggio, in Puglia, in Sicilia, in Basilicata, in Campania, in Calabria e in Toscana gli enoappasionati potranno conoscere le più pregiate etichette d...

Cappellacci di zucca ferraresi, un autentico prodotto della tradizione della campagna italiana

  Si chiamano così perché ricordano il tipico cappello di paglia dei contadini. E del resto sono un autentico prodotto della tradizione della campagna italiana. Sono i Cappellacci di zucca ferr...

L’Asparago di Cantello conquista l’Indicazione Geografica Protetta: quella nota aromatica amara delicatamente percettibile…

Eugenio Serlupini, Varese Devono essere interamente bianchi, oppure con la punta leggermente rosata. E oltre al gusto devono essere quelli “autentici”, rappresentativi ed espressione del te...

I paesaggi del Collio conquistano Vinarius: il famoso «Premio al Territorio» assegnato ogni due anni va alla splendida zona goriziana

 GUSTO  Vinarius, l’associazione delle enoteche italiane, ha attribuito l’ambito «6° Premio al Territorio» ad uno dei terroir più famosi al mondo per la produzione di vini bianchi: il C...

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