Cresce la filiera del Trasimeno, nasce Birra Annibale promossa dall’Associazione Lake con il Bollino di Provenienza

Nasce “Annibale”, la nuova birra artigianale del Trasimeno promossa dall’Associazione Lake e distribuita da Giardini Spa. Annibale è una birra colore oro tendente al rosso che privilegia i p...

Ecco il canederlo più grande del mondo: 77,150 kg di pura bontà cucinato dagli abitanti di Imèr, pronti per la loro Knödelfest 2017

Pesa 77,150 kg il canederlo più grande del mondo: a cucinarlo sono gli abitanti di Imèr, ai piedi delle Pale di San Martino, i quali hanno così conquistato il Guinness World Record. Il piccolo p...

Gli 8 formaggi di cui non potrete più fare a meno: la guida teorico-pratica alle curiosità di Cheese 2017

Ci sarà solo l'imbarazzo della scelta tra oltre 150 espositori italiani e internazionali del Mercato, affineurs e selezionatori, Presìdi Slow Food e prodotti dell'Arca del Gusto, ognuno con le pr...

Grande gusto a Lefkada: sull’Isola ionica mare e monti dettano legge, dal Sofigado al polipo ai ferri

  di Giovanni Bosi, Lefkada / Grecia E’ qui che si trova la famosissima spiaggia di Porto Katsiki, il luogo presso il quale secondo la leggenda si sarebbe gettata nel vuoto la poetessa Saffo. ...

Filindeu e carasau, sapori semplici e immortali della Sardegna: la tradizione a tavola si intreccia con quella religiosa

Dici Sardegna e dici grande gastronomia. E se dici carasau, è come citare un grande testimonial dell’Isola, peraltro dalla radici antichissime. Ma c’è anche un’altra prelibatezza che fa par...

La Strada del Vermouth a Barcellona: i luoghi dove gustare il tipico aperitivo che si beve prima di pranzo

Nessuna visita a Barcellona può considerarsi completa se non si prova il vermouth, un tipico aperitivo che si beve prima di pranzo. ...

Le Pincinelle, la pasta senza uovo che nelle Marche tramanda gusto e tradizione del pane fatto in casa

  Dal pane alla pasta. Nel luogo in cui si è svolta una delle più importanti battaglie della storia – quella che nel 295 a.C. ha visto la vittoria di Roma contro i Galli e Sanniti – oggi pi...

Italia enoturistica, il 2017 anno del sorpasso: risorsa economica e culturale con ampi margini di crescita

L'enoturismo si conferma per l'Italia come una risorsa economica e culturale con ampi margini di crescita. Per l'80% dei Comuni e delle Strade del Vino previsioni positive sul 2016: erano 14 milion...

EMILIA ROMAGNA | Festa Artusiana, Forlimpopoli si trasforma nella capitale del “mangiar bene” nel nome del gastronomo Pellegrino Artusi

Con la Festa Artusiana, Forlimpopoli si trasforma nella capitale del “mangiar bene” per rendere omaggio al suo concittadino più illustre: il gastronomo Pellegrino Artusi, padre indiscusso dell...

Singapore Food Festival 2017, l’imperdibile appuntamento per i viaggiatori gourmand

Chef locali, workshop ed esperienze culinarie uniche: Singapore è pronta a mostrare il meglio della cucina locale in occasione del Singapore Food Festival. Dal 14 al 30 luglio 2017 l’imperdibile...

Degustazioni d’autore per il Girotonno sull’Isola di San Pietro, la tradizione dell’antica cultura di tonni e tonnare

E’ la splendida Isola di San Pietro - dove l’antica cultura di tonni e tonnare è parte integrante della tradizione di questo lembo del comune di Carloforte, in Sardegna - la cornice della quin...

Accordo Ue-Cina sulle indicazioni geografiche delle eccellenze: Italia leader tra le 100 europee

Unione Europea e Cina pubblicano formalmente un elenco di duecento Indicazioni Geografiche – 100 europee e altrettante cinesi – che potranno essere considerate "protette" reciprocamente attrave...

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