Expo 2015, l’Hilton Milan punta sulle proposte gastronomiche della tradizione lombarda

L’avvicinarsi di Expo 2015 porta una ventata di freschezza ed innovazione, sul solco della tradizione italiana apprezzata in tutto il mondo, negli alberghi e nei ristoranti del Bel Paese attenti...

Tesori gastronomici ed esperienze gourmet a Maranza-Valles, in Valle Isarco

Latte, formaggi, mele, carni, prodotti da forno, miele, ortaggi, frutti di bosco, i famosi vini della Valle Isarco… E così nell’Area vacanze Sci & malghe Rio Pusteria, con i suoi 44 km di...

«Olio di Calabria» più "prezioso" dei Bronzi di Riace: per l’extravergine d'oliva c’è l’Indicazione Geografica Protetta

Angelo Benedetti, Cosenza L’olivo è l'elemento fondante dell'identità della Calabria. E su questo assunto, per l'olio extravergine ottenuto dalle olive prodotte nel territorio della regione arr...

Prosit! Il mondo delle birre artigianali italiane è un vero e proprio universo di qualità

  Angelo Benedetti, Grazzano Visconti / Piacenza Regione che vai, birra che trovi. Anzi, il tradizionale adagio popolare opportunamente rivisto per l’argomento, può diventare ancor più speci...

L’Italia che produce | Le vongole Igp della Sacca di Goro, tradizione e modernità delle Valli

Giovanni Bosi, Goro / Ferrara In una delle zone umide più straordinarie fiorisce un’attività produttiva che è un fiore all’occhiello del Bel Paese. Non a caso da qui arriva oltre la metà d...

Quel pane cotto con la paglia: da secoli in Puglia la tradizione del gusto non cambia

Giovanni Bosi, Orsara di Puglia / Foggia C’è un luogo dove il pane ha la fragranza, il sapore e il colore di una volta. E sì, perché è proprio il tempo a fare la differenza: è infatti dal...

Gran menù di Natale: ecco la tavola imbandita secondo la tradizione più buona

Il Natale è tradizionalmente l’occasione per riunire la famiglia non solo davanti al presepe o all’albero addobbato, ma anche intorno alla tavola imbandita. E regione che vai, tradizione che t...

Meraviglie di Sicilia: la manna, la tradizione degli ‘ntaccaluori di Pollina e Castelbuono

Il nome rimanda inevitabilmente ad un episodio biblico, eppure la manna è anche un prodotto tipico siciliano, riconosciuto ed inserito nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali stilato...

Il cuoco italiano che fa grande la Puglia: Peppe Zullo sarà il testimonial ad Expo 2015

Giovanni Bosi, Orsara di Puglia / Foggia Rappresenterà la Puglia ad Expo 2015, perché lui davvero sa come nutrire il pianeta. Ama chiamarsi “cuoco contadino”, ma forse è più giusto defin...

Salumieri e appassionati a scuola all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense per apprendere i segreti dei salumi

Sono tanti i segreti sui salumi che, generazione dopo generazione, la famiglia Spigaroli ha custodito e tramandato, facendo del proprio nome uno di quelli ai quali Giuseppe Verdi pensava quando si...

Frantoi Aperti: in Umbria cinque weekend dedicati all’olio extravergine di Oliva e ai prodotti agroalimentari di qualità

Degustazioni, passeggiate, convegni e musica. Cuore di tutto è il frantoio, luogo d’incontro dove vivere l’esperienza della spremitura delle olive. E questo e molto di più l’edizione 2014 d...

Gastronomia a km zero per le Terre di Siena: dalla Cinta Senese alle erbe selvatiche il gusto è quello di una volta

Non si può dire di conoscere un territorio se non lo si è gustato anche a tavola. Se è vero che l’enogastronomia oggi rappresenta un pretesto di prim’ordine nel turismo, è perché in fondo ...

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