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Vini dell’Etna, sorsi di “Lava”: il gusto di un’isola straordinaria

Fabrizio Salce, Sicilia Il vulcano, il mare, il sole, il vento, la fatica dell’uomo: il “Vino”. Il mio ritorno in Sicilia ripartendo proprio da dove l’avevo lasciata. Ero stato a Paternò,...

C’è tutta la Calabria nel Pecorino del Monte Poro, il Dop della tradizione è ricercatissimo a tavola

Già presidio Slow Food, il Pecorino del Monte Poro è ormai un Dop di grande prestigio. Prodotto nel territorio dei comuni della provincia di Vibo Valentia appartenenti al comprensorio che gli dà...

Umbria, Cannara celebra la sua dolce cipolla con lo chef Gianfranco Vissani: piatti di alta qualità, musica, danza e comici

Ogni volta, in meno di due settimane, qui si riversano da tutta la regione oltre 70mila buongustai desiderosi di assaporare la vasta varietà di piatti a base del suo prodotto più tipico e apprezz...

A Porto San Giorgio è tempo di Brodetto: un circuito per celebrare il principe della gastronomia marinara dell’Adriatico

La “vera” ricetta sangiorgese raccontata da pescatori, nutrizionisti e chef. E sì che il Brodetto è una di quelle attrattive che non conosce crisi. Anzi, l’appeal di questa succulenta speci...

Perù, Arequipa e il sapore delle picanteríe: i profumi e i sapori decisi della cucina peruviana più tradizionale

La “chicha”, il Rocoto e la zuppa di gamberetti: sono soltanto alcune delle specialità della cucina peruviana più tradizionale e dunque da non perdere. Specialità della gastronomia che si gu...

Al Salone del Camper 2019 di Parma il Giro d’Italia del gusto con il Buon Ricordo dal 14 al 22 settembre

Si rafforza ulteriormente il legame fra Unione Ristoranti Buon Ricordo e la città di Parma: dal 14 al 22 settembre l’Urbr è infatti presente con i suoi ristoratori e chef al Salone del Camper, ...

A Dublino il primo bar d’Irlanda senza alcolici: a Canal Street il Virgin Mary si ispira al famoso cocktail analcolico

E’ il primo bar in Irlanda a non servire alcolici. A guardarlo, nella sua location di Canal Street nel cuore di Dublino, il Virgin Mary ha proprio l’aspetto, l’atmosfera e la vivacità di un ...

Weekend gourmet a Bruxelles con "Eat! Brussels, drink! Bordeaux": appuntamento dal 5 all’8 settembre

Ma chi l’ha detto che a Bruxelles si mangiano solo cozze e patatine fritte. Nata da una originale rielaborazione della tradizione francese, la cucina belga offre un’ampia varietà di portate di...

Piemonte: edizione numero 70 per la Fiera nazionale del Peperone di Carmagnola “Peperò”, tradizione in tavola

Raggiunge il traguardo delle settanta edizioni la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola “Peperò”, una delle più grandi e qualificate manifestazioni italiane nel settore dell’enogastron...

A Napoli sul lungomare Caracciolo torna Bufala Fest con chef stellati, ricette gourmet, spettacoli, contest e workshop

Nove giorni durante i quali la bufala diventa gourmet e si trasforma in menù degustazione ideati e cucinati per esaltare il connubio tra gusto e benessere a tavola. "Bufala Fest – non solo mozza...

Il formaggio migliore del Trentino finisce all’asta: l'idea della Val di Sole per sostenere i contadini di montagna

L’appuntamento attira ogni volta palati gourmet e grandi chef pronti ad accaparrarsi le migliori materie prime. Obiettivo dell'iniziativa: sostenere l'agricoltura montana del Trentino. E così il...

Sapori autentici istriani: autunno goloso nelle perle dell’Adriatico Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie

Sardelafest, Festa dell’uva, Giornate dei funghi e appuntamento con il vino in occasione di San Martino. L’autunno si annuncia denso di eventi nelle quattro perle istriane dell’Adriatico: Uma...
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