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Enogastronomia

Un vino dalla storia millenaria: il Recioto della Valpolicella, fortemente identitario, è Presidio Slow Food

  Sette cantine rilanciano un vino fortemente identitario per la viticoltura veronese che rischia di cadere nell’oblio. Il Recioto è il vino simbolo della Valpolicella, padre di quell'Amarone,...
Enogastronomia

La Fontina protagonista nei ristoranti di Milano: nei menù di 12 locali piatti a base del formaggio valdostano

  Dal 3 al 16 novembre la Fontina torna protagonista nei menù di 12 ristoranti milanesi con piatti a base del formaggio valdostano. L'iniziativa è denominata "FontinaMi". L’evento organizzato...
Enogastronomia

A Vilnius il “Pink Soup Fest” conquista l’Europa: 93.000 visitatori per la zuppa rosa lituana

  Dal 29 al 31 maggio 2026 la capitale lituana ospiterà per tre giorni il festival dedicato alla šaltibarščiai, la celebre zuppa fredda di barbabietola simbolo del Paese. Dopo il successo rec...
Enogastronomia

Là dove arde il cuore del Friuli: viaggio tra i fogolâr, focolari di gusto e tradizione nelle valli della Carnia, Dolomiti friulane e Prealpi Orientali

  In Friuli Venezia Giulia il calore non arriva solo dal camino, ma da un modo di vivere. Nasce così “Alla scoperta dei fogolârs”, il nuovo itinerario ideato da PromoTurismoFvg e inserito n...
Enogastronomia

I mieli dei prati dei Monti del Matese diventano Presidio Slow Food: alveari a oltre seicento metri di altitudine

  Cinque apicoltori mantengono gli alveari a oltre seicento metri di altitudine, sul versante campano del Parco nazionale recentemente riconosciuto dal ministero dell'Ambiente. E così nasce il P...
Enogastronomia

I 5 sensi di Emilia: la guida agli Otto itinerari lungo le cinque Strade Vini e Sapori tra Parma e Piacenza

  Un viaggio che inizia dal piatto e dal calice, ma che prosegue con l’udito, il tatto e lo sguardo: è l’Emilia raccontata dai cinque sensi. Otto itinerari lungo le Strade dei Vini e dei Sap...
Enogastronomia

Francia, dove il pasto è patrimonio: 739 sapori, grandi vigneti e un anno di feste per i 15 anni Unesco

  Giovanni Bosi, Parigi Sinonimo di arte di vivere e piaceri gourmet, la Francia torna sotto i riflettori come destinazione d’eccellenza per chi viaggia con forchetta e calice. Il 2025 è un ...
Enogastronomia

Dalla ricerca al gusto: la Campania investe sull’enogastronomia per valorizzare turismo e tradizioni

  La Campania sceglie di raccontarsi attraverso i suoi sapori. Con il progetto “Valorizzazione del Turismo Enogastronomico”, l’Agenzia Campania Turismo inaugura un percorso che unisce ricer...
Enogastronomia

Cantina Semonte: l’eleganza del vino umbro tra storia, innovazione e ospitalità di charme a due passi da Gubbio

  Giovanni Bosi, Gubbio / Umbria A pochi passi dalla maestosa Gubbio medievale, questa è più di una cantina. Ci vuole poco a rendersi conto che Cantina Semonte propone un viaggio sensoriale ch...
Enogastronomia

Ceuta a tavola: il gusto autentico dell’Estofado de atún con patatas nella città crocevia fra Mediterraneo e Atlantico

  Eugenio Serlupini, Madrid Ci sono piatti che raccontano più di una storia: parlano di mare e di terra, di popoli e culture che si incontrano, di ricette tramandate di generazione in generazio...
Enogastronomia

Festina Lente a Comacchio: tre banchetti rinascimentali per celebrare Ferrara e il Delta del Po Unesco

  Tre cene, tre grandi chef, un unico filo rosso: il tempo giusto, quello che unisce memoria, gusto e identità. Dal 26 settembre al 10 ottobre 2025, la Manifattura dei Marinati di Comacchio si t...
Enogastronomia

La Podolica fa bene al cuore: appello ad un Mid della Calabria straordinaria, il format del Gal Sibaritide nei territori

  Tra i profumi della macchia mediterranea e le voci di una tradizione ancora viva, la razza bovina Podolica Calabrese è tornata protagonista grazie alla tappa di Terravecchia del tour identitar...
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