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VinitalyBio, Fivi e ViViT, vini artigianali e sostenibili: è “green” Vinitaly 2018

Michele Broccoletti, Perugia Biologici, biodinamici, artigianali, sostenibili: i vini del 2018 stanno guadagnando nuove nicchie di mercato, fatte di clienti che cercano prodotti certificati, contr...

Carbonara Day: Coldiretti, delusi 3 italiani su 4 dai piatti “italiani” serviti all'estero

Tre italiani su quattro restano delusi dai piatti "italiani" serviti all'estero dove vengono portate in tavola le più bizzarre versioni delle ricette tradizionali come l'abitudine belga di usare l...

L’enogastronomia della Tuscia sbarca in Albania: aziende si presentano a imprenditori, ristoratori e cultori della cucina italiana

Esportazione di prodotti e corsi di formazione: l’enogastronomia della Tuscia sbarca in Albania. L'iniziativa è promossa da Visituscia, un Club di Prodotto in collaborazione con il Cat Confeserc...

Verso Matera 2019: con “Breadway” le vie del pane portano alla capitale europea del mangiare e dell’abitare

La grande tradizione del pane materano rivive in un viaggio-esperienza unico che, a partire dal primo weekend di giugno 2018 trasforma Matera nella capitale europea del mangiare e dell’abitare co...

Bianco Tanagro, sempre più green: in Campania un evento per il carciofo più delicato in commercio

Oggi questa produzione è una realtà agricola sempre più importante per i comuni interessati dalla sua presenza, soltanto ad Auletta raggiunge i 40 ettari di superficie agricola destinata alla su...

Kopiaste! Benvenuti al Dionysus Mansion: a Limassol a tavola con il dio dell’ebbrezza (del gusto)

Katia Sposini, Limassol / Cipro Quale migliore nome di quello del dio del vino, dell’ebbrezza e della liberazione dei sensi per un ristorante di Cipro? Lui è Dioniso, divinità della religione ...

Elba Active, la visione olistica (del food) in chiave elbana: le specialità dell’Isola a tavola si tramutano in benessere

Un menù Energy o piuttosto un menù “remise en forme”. O magari un menù “gusto senza colpa” per chi a tavola osa un po’ dio più ma non ha problemi a bruciare calorie? Come la pensiate ...

Croazia, ritornano gli asparagi istriani: a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie le Giornate dell’asparago

Da 12 anni ormai questo appuntamento è diventato un evento irrinunciabile per il territorio e per i turisti che amano i sapori autentici della cucina istriana. Arriva la primavera ed è tempo di a...

Elaios: l’olio evo della cooperativa Terre di Molinara ottenuto da olive Ortice è ora presidio Slow Food della Campania

Elaios, l’olio extravergine di oliva monovarietale ottenuto da olive Ortice provenienti unicamente dal comune Sannita Molinara nella provincia di Benevento e prodotto dalla cooperativa agricola T...

Tra arte, cultura ed enogastronomia la Puglia è servita con lo chef Domenico Cilenti: le eccellenze come attrazione

Giovanni Bosi, Milano Quando il design e l’alta cucina si intrecciano per dar vita a piatti moderni dal sapore della tradizione, promuovendo così il patrimonio di cultura e saperi della gastron...

Con il Castello Malaspina un "assaggio" di Varzi e della Valle Staffora: degustazione dei prodotti d'eccellenza dell'Oltrepò Pavese

Il conte Enrico Odetti di Marcorengo è l'ultimo discendente della famiglia Malaspina, proprietaria del Castello di Varzi, fortezza medievale risalente al XII secolo che sorge nel cuore della Valle...

Food & Wine: tra esperienze uniche dal vivo e immagini accattivanti da condividere online, vince il Brand Italia

Un ambasciatore del “bello, buono e ben fatto” tipico della Italian way of living, in un mondo dove le tendenze sono cosmopolite ma vanno alla ricerca delle specificità dei territori. Una riso...
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