Radicchio Rosso Igp testimonial della tradizione veneta: tre consorzi di tutela si alleano

Tre consorzi di tutela insieme per promuovere i prodotti orticoli che più contraddistinguono l’identità del territorio veneto: i radicchi. Tre varietà tipiche contraddistinte dal marchio di ce...

Tulat, a tavola si va con la passione del… collezionismo: l’enoteca di Angelo Petarin nelle Dolomiti Friulane

Katia Sposini, Forni di Sopra / Friuli - Venezia Giulia Buon mangiare e buon bere, ma prima di tutto una visita al locale che è tutta una scoperta. A Forni di Sopra, tra le Dolomiti Friulane patr...

Malga Varmost, la tradizione del gusto sulle pendici del monte Crusicalas

Giovanni Bosi, Forni di Sopra / Friuli - Venezia Giulia E’ tempo di tornare a valle per Ivan Morocutti e la sua "allegra fattoria". Giovane imprenditore agricolo a Treppo Carnico, 33 anni, Iva...

Chef al lavoro per il Festival Triveneto del Baccalà, piatto della tradizione

Dal Nordest, si innalza un'ode, innovativa, al baccalà, In tre mesi, fino al 4 dicembre 2013, trenta chef dei migliori ristoranti di Veneto, Friuli - Venezia Giulia e Trentino - Alto Adige danno v...

Tra alta cucina ed esclusive porcellane per la tavola: il Blue Bay e Maison Bernardaud di Limoges insieme

Due maison che condividono gli stessi valori si uniscono per festeggiare i rispettivi 150 anni: Bernardaud di Limoges, e Société des Bains de Mer del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Fino a no...

Ferragosto, dai Masterchef arrivano i consigli per la schichic da spiaggia: il menù per rimanere leggeri

Pomodori, fiori di zucca e verdure di stagione, insieme a pasta fredda, pesce e frutta, sono gli ingredienti ideali con cui è possibile preparare gustosi pranzi in spiaggia. Direttamente dalle piÃ...

Il Puzzone di Moena Dop, una straordinaria tradizione di buon gusto

Eugenio Serlupini, Predazzo / Trentino Sapore robusto, intenso, lievemente e gradevolmente salato oppure piccante, con un appena percettibile retrogusto amarognolo. Odore e aroma intenso, penetran...

Aglio di Voghiera, fiera al Castello del Belriguardo

Katia Sposini, Voghiera / Emilia - Romagna Inutile dire che si tratta di un prodotto Dop e dunque un’altra eccellenza della nostra splendida Italia. L’Aglio di Voghiera viene coltivato nei t...

Ville venete con tradizione agricola ed enogastronomica, arriva il catalogo

Sono tantissime le dimore antiche situate nella Pedemontana Veneta che ospitano produzioni vinicole e agroalimentari. Una grande tradizione che si traduce in amore per il territorio e in tutela de...

La birra monastica e non solo: estate mangereccia umbra con vini pregiati e prodotti tipici locali

Il benessere passa anche attraverso il gusto. Se negli anni ci si era allontanati dagli orti e dalle coltivazioni artigianali per dar spazio alla grande produzione, oggi sempre più, nel settore al...

Export sia sempre più importante per i formaggi italiani Dop

Un milione e mezzo di forme di Parmigiano Reggiano da esportare entro il 2020: è l’obiettivo del Consorzio di tutela, che conferma come l’export sia sempre più importante per i formaggi ital...

Panforte di Siena, Salmerino del Trentino e Agnello del centro Italia diventano Igp

Tre nuovi prodotti, rappresentativi del patrimonio agroalimentare italiano di qualità, hanno ottenuto il riconoscimento comunitario come Indicazione Geografica Protetta (Igp): il Panforte di Siena...

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