Le espressioni territoriali del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Un territorio ricco di sfumature che si ritrovano nel bicchiere. E’ quello delle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che al Vinitaly 2012 di Verona il Consorzio di Tutela si ...

Veneto, la formula “tavola e bottega” dei Perenzin

Mangiare in bottega è la nuova formula proposta della Latteria Perenzin, che da pochi giorni ha inaugurato “Per”, uno spazio all’insegna del gusto e della sperimentazione, dove si valorizza ...

A tavola si gusta l’Asparago Piacentino

Un appuntamento per veri gourmand dal titolo e dal gusto davvero unici: la Rassegna gastronomica dell’Asparago Piacentino in calendario dal 13 aprile al 4 giugno 2012 permette di scoprire (e assa...

Diventano Igp i gustosi Pizzoccheri della Valtellina

  Arriva il riconoscimento dell’indicazione geografica protetta per i Pizzoccheri della Valtellina. La proposta è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale n.50 del 29 febbraio 2012 e riguarda...

“Culinaria”, 35 grandi chef si dedicano all’eccellenza

Giunta alla sua settima edizione, "Culinaria - Il Gusto dell’Identità" conferma la sua filosofia strettamente legata alla qualità dei prodotti e della ristorazione. Per i tanti appassionati un ...

Enoturismo, gusti & aspettative degli appassionati

Chi è l’enoturista italiano? Quali sono i suoi gusti? Come si organizza? Da dove arriva, quanto spende e qual è la sua fascia di età? A tutte queste domande ha risposto l’indagine Cst - Mov...

Monteforte d’Alpone, quando il Carnevale si mangia

Uno dei Carnevali più belli e storici della provincia veronese si tiene a Monteforte d’Alpone, nel territorio della Strada del vino Soave. Previste 2 grandi sfilate di carri allegorici, di cui u...

Eleganza e femminilità di Vigna Dogarina, portabandiera del Prosecco Doc

Eleganza e femminilità sono gli elementi chiave su cui punta la nuova campagna pubblicitaria di Vigna Dogarina, l’azienda di Campodipietra - Treviso, portabandiera del Prosecco Doc. Un nuovo for...

Note di gusto in Valle d’Aosta, non solo neve

Chiara Corridori, Courmayeur Parte il 13 gennaio 2012 la rassegna “Saveurs en Musique”: cinque appuntamenti a cena che servono i sapori della regione interpretati da abilissimi chef con il sott...

Miele Varesino, leccornia prealpina col marchio Dop

Katia Sposini, Varese  Nella provincia di Varese l’apicoltura ha sempre avuto un ruolo di primaria importanza nell’economia rurale di questo territorio. Tra la fine dell’Ottocento e i primi ...

Poco sodio, carne fondente: ecco la Cozza di Scardovari Dop

Giacomo Celletti, Porto Tolle Basso contenuto di sodio, dolcezza peculiare delle carni, che sono morbide e fondenti con elevata palpabilità. Di cosa parliamo? Di una cozza, ma non una qualunque: Ã...

Mela Rossa Cuneo, ecco il riconoscimento Igp

Angelo Benedetti, Cuneo Definirla un miracolo della natura non è certamente esagerato. Solo tra Cuneo e Torino, ad un’altitudine compresa tra 280 e 650 metri sul livello del mare, grazie allâ...

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