L’«Amatriciana Tradizionale» diventa Specialità garantita del territorio in cui è nata: le regole e le modalità per prepararla

E’ uno di quei piatti che rappresentano l’Italia nel mondo, che tutti amano e che tutti si cimentano a preparare. In ogni caso, modalità e ingredienti devono essere di qualità ed eccellente e...

Nasce il Coordinamento nazionale delle Strade del vino, dell'olio e dei sapori: linfa per enoturismo e turismo enogastronomico

Si è tenuto a Castiglione del Lago, nel Palazzo della Corgna, il primo incontro nazionale delle Strade del Vino, dell'Olio e dei sapori del Belpaese. L'Umbria è stata scelta come sede in quanto p...

La CioccoVisciola di Pergola: nella città dei Bronzi Dorati gusto, arte e divertimento al profumo del diamante della terra

Tre giorni di festa nella città del Bronzi dorati per esaltare ancor più un prodotto tipico di questa terra marchigiana: la CioccoVisciola di Pergola. L'appuntamento è per l'8, il 9 e il 10 dice...

I cinesi scelgono l’Emilia-Romagna e le sue eccellenze enogastronomiche: nel 2017 +7,3% gli arrivi, +9,6% le presenze

L’Emilia-Romagna rilancia a Shanghai e Pechino, le sue eccellenze all’insegna del turismo esperienziale con lo slogan: Via Emilia-experience the Italian lifestyle. Il 2017 è stato un anno impo...

Ai Colli Euganei il Premio Vinarius: all'areale del primo Parco Regionale del Veneto il riconoscimento delle enoteche

Il 7° Premio Vinarius al Territorio va ai Colli Euganei: l'areale del primo Parco Regionale del Veneto si è aggiudicato il riconoscimento dell'Associazione delle Enoteche Italiane in occasione de...

Al Forte di Bard c’è Vins Extrêmes con il meglio dei vini d’alta quota, frutto di eroica dedizione e passione

Nella maestosa cornice del Forte di Bard, in Valle d’Aosta, il 25 ed il 26 novembre si svolge l’edizione 2017 di “Vins Extrêmes”, il meglio dei vini d’alta quota. E’ l’occasione per ...

Quel “petrolio verde” è il volàno dell'economia locale: a Vetralla in primo piano l'Olio Extravergine di Oliva Dop della Tuscia

A Vetralla si è chiuso con un lunsinghiero successo l'evento “Si...V'Olio”: Partecipazione, interesse e prospettive hanno caratterizzato una manifestazione che si è imposta come momento di ri...

Associazione Italiana Sommelier: a Taormina Roberto Anesi si laurea miglior Sommelier d'Italia Premio Trentodoc

Un'Associazione Nazionale Sommelier in costante crescita, quella presentata dal presidente Antonello Maietta dal palco, nel corso dei lavori del cinquantunesimo congresso dell'Associazione Italiana...

L’operosità ispira Vitae 2018, la nuova guida dell’Associazione Italiana Sommelier: oltre duemila cantine all'assaggio

Mani, vite e vino: un rapporto intimo e inscindibile quello tra l’uomo e la terra, raccontato nelle immagini che contraddistinguono la quarta edizione di Vitae 2018, la guida realizzata dall’As...

21 autori, 21 diverse ricette, 21 suggestioni: gli chef della Via dei Sapori raccontano la tradizione del Tiramisù

Hanno creato 21 personali ed originali versioni del famosissimo dolce, che si potranno gustare nei loro ristoranti fino a Natale. Sono i 21 chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che hanno d...

Patata bianca e tartufo: Pietralunga (Umbria) s'inventa il suo piatto coniugandoli ad altre eccellenze come visciole e nocciole

Un piatto concepito appositamente per valorizzare le eccellenze del territorio. In Umbria, a Pietralunga – in posizione invidiabile a cavallo dell’Appennino umbro-marchigiano e con immediata pr...

Dagli orti storici rinasce il Vino di Siena, alla scoperta di Castel di Pugna sulle tracce degli antichi vitigni tradizionali

Giovanni Bosi, Siena E’ negli orti degli antichi conventi e negli ampi spazi verdi tuttora esistenti all’interno delle sue mura, che Siena ha messo a punto il progetto scientifico ideato dal L...
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