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Le ricette di Casa Spineto

Piadina sfogliata di Casa Spineto: a pranzo, a merenda o a cena è buonissima sempre!

Ecco qualcosa semplice da preparare, ma di grande successo a tavola perché è il classico “companatico” che si accompagna benissimo praticamente a tutto: salato, ma perfino dolce come una buon...
Le ricette di Casa Spineto

La coratella di agnello, piatto di Pasquetta ma non solo (è buona tutta l’anno!)

Tecnicamente è costituita dalle parti delle interiora degli animali di piccola taglia. Praticamente è un piatto della tradizione gastronomica dell’Italia centrale, in particolare della fascia a...
Le ricette di Casa Spineto

Amatriciana con spaghetto quadrato, il piatto inossidabile della tradizione gastronomica di Amatrice

Iscritta nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche (Dop-Igp) e Specialità tradizionali garantite, l'Amatriciana resta uno dei primi piatti bandiera del nostro Pa...
Le ricette di Casa Spineto

Saccottini di sfoglia con confettura a piacere fatta in casa: merenda nutriente e salutare

Uno snack semplice da preparare, genuino e dunque una merenda nutriente e salutare, soprattutto se si utilizza marmellata fatta in casa. Ecco allora la ricetta di Casa Spineto. ...
Le ricette di Casa Spineto

Fregnaccia di pane (avanzato): il dolce “povero” ma buono e profumato

Il pane avanzato in dispensa può rivelarsi un ottimo ingrediente per preparare un dolce “povero” ma buono grazie al profumo e al gusto garantito dagli altri componenti, come l'anice e la canne...
Le ricette di Casa Spineto

Antipasto, merenda o aperitivo? Ecco la Ciambella al Parmigiano e Pecorino romano

Due formaggi eccellenze del buon gusto tutto italiano, unite per dare vita ad una ciambella facile da preparare e soprattutto molto buona. Loro sono il Parmigiano e il Pecorino romano, fusi in ques...
Le ricette di Casa Spineto

Gusto light: Torta soffice con Nutella ma senza burro

Che c'è di meglio di una torta con la Nutella? Portabandiera della merenda incondizionata, questa cioccolata spalmabile è nei desideri di tutti. Così può anche diventare protagonista di una tor...
Le ricette di Casa Spineto

Cavolfiore bianco all’olio extravergine di oliva e aceto con pane casareccio

Si può consumare bollito, fritto, arrostito o cotto al vapore. Può comparire a tavola come contorno oppure come piatto principale nelle zuppe di verdura. Gustoso, economico, versatile, ma pure co...
Le ricette di Casa Spineto

Penne rigate con zucchine, pancetta affumicata e curcuma della Tunisia

Ma che bontà questo primo piatto che mette insieme eccellenze tutte italiane e un’apprezzatissima spezia antiossidante dalle proprietà depurative e antitumorali: la curcuma, in questo caso quel...
Le ricette di Casa Spineto

Pizza al pomodoro, mozzarella di bufala e Filetti di alici dell'Adriatico

E' il piatto nazionale per eccellenza, riconosciuto tipico assolutamente italiano e patrimonio dell'umanità. Il know-how culinario legato alla produzione della pizza, che comprende gesti, canzoni,...
Le ricette di Casa Spineto

Le leggerissime di Casa Spineto: Castagnole al miele, perché altrimenti che Carnevale sarebbe?

E sì: che carnevale sarebbe senza i dolci tipici della festa più goliardica e divertente dell’anno? Accanto a mascherine, coriandoli e stelle filanti non possono mancare le bontà più tradizio...
Le ricette di Casa Spineto

Tutto cotto al vapore: daikon con carote, piselli, riso e rosso d'uovo

Un ortaggio con molte proprietà e un “bruciagrassi” naturale: è il daikon, il cui nome scientifico è Raphanus sativus, una varietà del ravanello comune originaria dell'Asia orientale, una s...

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